Degustační karton "Sucháč"

Pro ty, kteří v únoru suší po svém

Kolekce čtyř suchých vín vybraných speciálně pro suchý únor! V balení naleznete Chardonnay 2017, Pinot Blanc 2017, Cuvée in Dock – Will 2019 a Frankovku bílou 2019. Degustační karton je doplněn o dvě stylové sklenice s logem vinařství. 

Chardonnay 2017

Pochází z tratě Nové Hory. Ve vůni najdeme náznak meruňky či vinohradnické broskve. Díky batonáži je to pak lehký náznak máselných tónů. Chuť je pikantní, šťavnatá s delší perzistencí a sladším závěrem. Jedná se o suché víno.

Viniční trať: Žarošice, trať Nové hory

Pinot Blanc 2017

Suché víno z tratě Maliny, plné, odrůdové víno s chlebovinkou ve vůni a další dimenzí chuti „crema“. V dochuti se projevuje máslová hruška. Víno bylo mícháno na jemných kalech, což způsobí právě zmíněnou krémovitost. Jemné kaly dodávají vínu jiný charakter. Další předností této metody je vytvoření redukčního prostředí, díky čemuž se víno nemusí téměř vůbec sířit, protože nepodléhá oxidaci a obsahuje tudíž minimum síry.

Viniční trať: Archlebov, trať Maliny

Cuvée in Dock – Will 2019

Toto cuvée vzniklo cíleným smícháním hroznů při zpracování. Pochází z odrůd Chardonnay, Pinot Gris a Pinot Blanc. Víno zrálo 3 měsíce v dubovém sudu. Ve vůni se projevují tóny sušeného ovoce a medu. V chuti jsou patrné ovocné tóny tropického ovoce.

Ocenění: 
Král vín České republiky 2020 – Zlatá medaile

Frankovka bílá 2019

Jediný zástupce mikulovské podoblasti v našem portfoliu. Pochází z obce Novosedly na Moravě, z tratě Nad sklepy. Toto víno je vyrobeno z modrých hroznů, které jsou lisovány při nízkých tlacích a nedochází tak k uvolnění barviva. Vůně je elegantní, ovocitá s jemnou mineralitou. V chuti osvěžující, podpořené harmonickou dochutí.

Viniční trať: Novosedly na Moravě, trať Nad Sklepy

Ocenění: 
Jarovín rosé 2020 – Stříbrná medaile